Fischfarmer

Als Fishfarming oder Aquafarming wird die kontrollierte Aufzucht von im Wasser lebenden Organismen bezeichnet. In der kommerziellen Anwendung haben sich große Unterwasser-Fischfarmen auf dem offenen Meer durchgesetzt. Gegenüber dem Fischfang in öffentlichen Gewässern unterscheidet sich Fishfarming dadurch, dass der Fischbestand einem festen Besitzer zuzuordnen ist. Heutzutage wird etwa die Hälfte des weltweit produzierten Speisefisches in Fischfarmen erzeugt. Damit gehören Aquakulturen zu den am schnellsten wachsenden Zweigen in der Nahrungsmittelindustrie. Fishfarming gilt langfristig als Lösung für die Nahrungsmittelknappheit der Weltbevölkerung. Landflächen werden mit steigenden Bevölkerungszahlen knapp. Meereswasser ist ausreichend vorhanden, so dass die kontrollierte Fischzucht weiter stark wachsen dürfte.

Unter den an der Börse notierten Fishfarmern gehören Marine Harvest und Bakkafrost zu den Marktführern. Beide Firmen steigerten ihre Umsätze und Gewinne seit Firmengründung deutlich und haben sich auf Lachszucht im offenen Meer spezialisiert.